Kanelboller, kardemommeboller og surdeigsbrød fra håndverksbakerier har blitt en av Oslos sterkeste mattrender. Grünerløkka og Torshov er tettest, men gode bakerier finnes nå i nesten hver bydel.
💡 Kom før klokka 10 — de beste bollene blir fort utsolgt.
🍺
Mikrobryggerier
Hele året
Oslo har en levende ølscene med brygghus og tapperom i gamle industrilokaler langs Akerselva og i Gamlebyen. Fra klassisk pils til IPA og surøl — mange bryggerier har egen bar der du kan smake rett fra tanken.
💡 Husk at alkohol er dyrt i Norge — smaksbrett gir mest for pengene.
🍫
Skolebrød, kringle og Freia-sjokolade
Hele året
Norske klassikere til kaffen: skolebrød med vaniljekrem og kokos, kringle med mandler, og Freia melkesjokolade — «et lite stykke Norge» — produsert på Rodeløkka i Oslo siden 1889.
💡 Freia-butikken ved fabrikken på Rodeløkka er verdt en omvei.
Spis og smak i Oslo
Restauranter, kafeer, bakerier og matopplevelser i byen.
I Oslo kan måltidet være en smaksmeny på en stjernerestaurant, reker og loff på brygga i kveldssola, en kaffe hos en verdensmesterbrenner på Grünerløkka, en tur gjennom Mathallen på Vulkan eller en pølse i lompe etter en skitur i Marka. Det beste er ofte at alt ligger noen få T-banestopp fra hverandre.
Kaffe brent av verdensmestere, reker spist rett fra båten på Aker brygge, ny nordisk kjøkken med Michelin-stjerner, bakerier på Grünerløkka og mikrobryggerier i gamle industrilokaler. Oslo er en matby der fjorden, Marka og verden møtes på tallerkenen.
Smak av Oslo — byens klassikere
Oslo-kaffe
Hele året
Oslo er en av verdens fremste kaffebyer. Tim Wendelboe, verdensmester i barista, brenner og serverer på Grünerløkka, og Fuglen kombinerer lys brenning med 60-tallsdesign i sentrum. Lyst brent filterkaffe er byens signatur.
Bestill en pour-over og spør hvor bønnene kommer fra.
Reker fra Oslofjorden
Sommer
Ferske reker selges rett fra rekebåtene ved Rådhusbrygga og Aker brygge. Kjøp en pose, sett deg på kaikanten med loff, majones og sitron — Oslos enkleste og mest elskede sommermåltid.
Gå tidlig — båtene selger ofte tomt før lunsj.
Ny nordisk kjøkken
Hele året
Maaemo har tre Michelin-stjerner og er flaggskipet i en restaurantscene som løfter norske råvarer — fjellørret, skalldyr, rotgrønnsaker, ville urter — til verdensklasse. Rundt det finner du en rekke stjerne- og Bib Gourmand-restauranter.
Stjernerestaurantene bookes ut måneder i forveien — vær tidlig ute.
Mathallen på Vulkan
Hele året
Oslos mathall ved Akerselva samler småprodusenter, oster, spekemat, fisk, bakverk og småretter fra hele verden under ett tak. Perfekt for en rask lunsj eller for å fylle turkurven før en dag i Marka.
Kombiner med en rusletur langs Akerselva opp til Grünerløkka.
Pølse i lompe
Norges nasjonale gatemat: en grillpølse rullet i en myk potetlefse (lompe), gjerne med sennep, ketsjup og sprøstekt løk. Fås i hver eneste kiosk, på 17. mai og etter skiturer i Marka.
