Foto: restaurantstallen.no
đœïž Restauration
Stallen
Hyperlokal Michelin-restaurant pÄ Bislett
Ă propos de Stallen
Stallen est installé dans une ancienne étable derriÚre Bislett et a ouvert en 2019. La cuisine a fait le choix conscient de ne pas chasser les matiÚres premiÚres du monde entier, mais de construire le menu sur ce qui se trouve en NorvÚge et prÚs d'Oslo, avec la fermentation et le stockage comme outils importants. Le restaurant a reçu une étoile Michelin en 2023, l'étoile verte Michelin pour la durabilité, et le chef a été nommé Michelin Mindful Voice. Le menu est un menu de dégustation fixe avec des packages de boissons en option. Les tables sont réservées à l'avance via le systÚme de réservation du restaurant.
RestaurantFine diningNordiskMichelinSt. Hanshaugen
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