Credo

À propos de Credo

Credo a été fondé à Trondheim en 1998 et a été pendant de nombreuses années l'un des restaurants les plus respectés du pays. En 2024, Heidi Bjerkan a transféré l'ensemble de l'entreprise à la Bibliothèque nationale à Henrik Ibsens gate, où Credo exploite un restaurant de haute cuisine, une cafétéria, une boulangerie et le bar de la Bibliothèque nationale. Le menu de dégustation est basé sur des ingrédients locaux de saison et une collaboration étroite avec les fermes et petits producteurs, avec la préservation des connaissances culinaires comme thème transversal. Le restaurant a reçu une étoile Michelin dans le guide 2026. La réservation de table est recommandée à l'avance.

📍 Henrik Ibsens gate 110, 0255 Oslo