Norð Bjølsen

Tietoja: Norð Bjølsen

AFRIKAN kahvi tulee alun perin Afrikasta. Tarkemmin sanottuna Saharan eteläpuolella olevissa Rift-alueeseen liittyvissä vuoristossa. Täällä löytyvät alkuperäiset kahvilajit heidän täydellisessä luonnollisessa ympäristössään. Yleisesti Afrikan kahvi tunnetaan hedelmäisestä ja monimutkaisesta profiilista. Äärimmäisissä korkeuksissa yli 2000 metrissä kahvipavut kehittävät makean maun vulkaanisessa, mineraalirikkaassa maassa. Etiopiasta valitsemme usein mehevää, hedelmäistä kahvia tuoreella happamuudella ja kukkaavan aroman kanssa, joissa on bergamottin ja sitruunan kaltaisia aromeja, sekä persikan ja mansikan makuja. Kenia ja Tansania tarjoavat usein syvemmän marjamaun, selvän happamuuden ja monimutkaisen hedelmäisen aroman. Täällä löydät makuja, kuten mustaherukan, kirsikan, ruusunmarjan ja mustan teen. Ruanda tuottaa paljon kypsää hedelmämaun, ajattele rusinoita ja yhdistettynä omenoihin ja ydinhedelmiin.