Kanelsnurren

Sobre Kanelsnurren

Torben aprendió a hornear de su padre. No había duda sobre qué sería Torben cuando creciera. El primer viaje de Holstebro a Stavanger como maestro panadero certificado fue en 2009. Y, solo unos años después, en 2013 se cumplió el sueño de una panadería propia. Juntos con su Lærke abrieron la primera de lo que sería muchas Kanelsnurren en Fiskepiren en Stavanger. Kanelsnurren se basaba en la idea de la pareja sobre la panadería gourmet moderna. Calidad, ingredientes puros y naturales, artesanía y largo tiempo de fermentación eran los ingredientes principales. Todavía lo son. El sueño de la pareja sigue creciendo, y ahora Torben y Lærke comparten el sueño y la herencia de Dinamarca con Stavanger y Oslo.