Norð Bjølsen

Über Norð Bjølsen

AFRIKAS Kaffee stammt ursprünglich aus Afrika. Genauer gesagt südlich der Sahara in den Bergregionen, die mit dem Rifttal verbunden sind. Hier findet man die ursprünglichen Arten in ihrem perfekten Lebensraum. Allgemein ist Kaffee aus Afrika dafür bekannt, fruchtig und komplex zu sein. In extremen Höhen über 2000 Metern entwickeln die Kaffeebohnen den süßen Geschmack in vulkanischer, mineralreicher Erde. Aus Äthiopien wählen wir oft saftigen, fruchtigen Kaffee mit frischer Säure und floralen Aromen mit Noten von Bergamotte und Zitrus, Geschmacksnoten wie Pfirsich und Erdbeere. Kenia und Tansania bieten oft tiefere Beerengeschmäcke, deutliche Säure und komplexe, fruchtige Aromen. Hier findet man Geschmäcker wie schwarze Johannisbeere, Kirsche, Hagebutte und schwarzer Tee. Ruanda produziert viel reifen Fruchtgeschmack, denken Sie an Rosinen und kombiniert mit Apfel und Steinobst.